7В той же сковороде обжарить лук и морковь до мягкости, при необходимости добавив масла.
8Добавить чеснок, перемешать и жарить еще около 30 секунд.
9Добавить свежую и квашеную капусту, перемешать и тушить несколько минут, пока капуста не потеряет в объеме.
10Смешать томатную пасту с водой, залить этой смесью капусту, добавить сосиски, вернуть в сковороду мясо и тушить под крышкой на небольшом огне около 30 минут, до мягкости капусты. В конце приправить солянку солью, перцем и сахаром по вкусу.
