Насыщенное блюдо с обилием ароматических и вкусовых нюансов, за которые тут отвечают лук, соевый соус, аджика, чеснок, горчица и имбирь. В рецепте заявлена крупная морская соль — если ее нет, можно смело использовать обычную, но в других пропорциях, ориентируясь на вкус.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
949
34
83
16
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Свиная бескостная шея
1750 г
Красный лук
½ головки
Репчатый лук
½ головки
Чеснок
6 штук
Горчица
7 чайных ложек
Оливковое масло
5 столовых ложек
Соевый соус
5 столовых ложек
Крупная морская соль
1 чайная ложка
Специи для мяса
1 чайная ложка
Молотый сушеный лук
1 чайная ложка
Сухая аджика
1 чайная ложка
Молотый имбирь
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
1 час 40 минут
Распечатать
1Свинину выложить в форму для запекания.
2Сделать глубокие надрезы на расстоянии около 1,5 см друг от друга, немного не доходя до нижней части мяса.
