3Треску сложите в форму для запекания с высокими бортиками, застеленную фольгой. Рыбу посолите и поперчите, слегка приправьте любимыми травами, чуть сбрызните лимонным соком.
4Залейте рыбу овощным соусом, сверху раскрошите моцареллу.
5Выпекайте 25–30 минут при температуре 180 градусов.
У меня тоже рыба фактически сварилась, думаю, это из-за того, что я выбрала маленький, но глубокий противень. Если готовить на большом, такого эффекта бы не было, соус бы просто стёк с рыбы, и позволил ей запекаться. И ещё. Луковица, перемешанная в блендере - это худшее из моих кулинарных решений за целый год. Запах на всю кухню на целые сутки. И лук оказался самым ярким вкусовым ингредиентом во всём блюде. Будьте осторожнее, если лук у вас "ядрёный", кладите половинку.
Рыба вкусная, но из-за помидор много воды. Рыба просто варится. В следующий раз попробую вместо свежих помидор использовать протертые в тетера-паке, думаю так соус будет более густым.
