Рецепт взят из книги "География на вкус. Латвия" авторства Ники Ганич
Для вегетарианцев можно заменить свиную щечку на грибы, а сливочное масло на растительное.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
767
17
22
126
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Вода
450 мл
Сливочное масло
100 г
Репчатый лук
300 г
Соль
щепотка
Картофель
1½ кг
Оливковое масло
75 мл
Свиные щечки
по вкусу
Мука из твердых сортов пшеницы
500 г
Пшеничная мука высшего сорта
500 г
Инструкция приготовления
2 часа + 1 час
Распечатать
1Для теста смешать в миске два вида муки и соль, добавить воду и оливковое масло. Вымесить тесто, накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 1 час.
2Для начинки картофель отварить или запечь в мундире до готовности, очистить и растолочь. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле. Картофель и лук перемешать и посолить по вкусу.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
