ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Вареники с картошкой на заварном тесте

Вареники с картошкой на заварном тесте

АВТОР: Еда
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
495
12
12
89
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Куриное яйцо
1 штука
Пшеничная мука
3 стакана
Растительное масло
3 столовые ложки
Кипяток
1 стакан
Картофель
1 кг
Репчатый лук
1 головка
Соль
по вкусу
Лук фри
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Вареники с картошкой на заварном тесте 176086 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Вареники с картошкой на заварном тесте 176086 шаг 2
2Яйцо с ¼ чайной ложки соли слегка взбить вилкой или миксером.
Фото шага рецепта Вареники с картошкой на заварном тесте 176086 шаг 3
3Добавить просеянную муку и 1 столовую ложку растительного масла, перемешать.
Фото шага рецепта Вареники с картошкой на заварном тесте 176086 шаг 4
4Влить кипяток и замесить эластичное тесто.
Фото шага рецепта Вареники с картошкой на заварном тесте 176086 шаг 5
5Обернуть тесто пленкой и дать ему остыть.
Фото шага рецепта Вареники с картошкой на заварном тесте 176086 шаг 6
6Для начинки очистить картофель, крупно нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности.
Фото шага рецепта Вареники с картошкой на заварном тесте 176086 шаг 7
7Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Фото шага рецепта Вареники с картошкой на заварном тесте 176086 шаг 8
8Готовый картофель размять в пюре и смешать с поджаренным луком.
Фото шага рецепта Вареники с картошкой на заварном тесте 176086 шаг 9
9Остывшее тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать из него круги одинакового размера. Их можно накрыть пленкой, чтобы они не подсыхали.
Фото шага рецепта Вареники с картошкой на заварном тесте 176086 шаг 10
10На круг теста выложить ложкой начинку и плотно залепить края. Таким образом слепить все вареники.
Фото шага рецепта Вареники с картошкой на заварном тесте 176086 шаг 11
11Выложить вареники в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты после того, как они всплывут.
Фото шага рецепта Вареники с картошкой на заварном тесте 176086 шаг 12
12Вареники с картошкой подавать со сметаной, посыпав луком фри при желании.
спецпроекты
Похожие рецепты
Вареники с сулугуни и сметаной
Автор: Еда
4 порции
40 минут
3
1
0
Вареники с грибами
Автор: Еда
6 порций
1 час
4
3
0
Вареники с капустой
Автор: Еда
6 порций
1 час
2
1
0
Тесто для вареников
Автор: Еда
4 порции
15 минут
2
1
0
Автор: Polaris
2 порции
1 час
1
1
0
Вареники с творогом
Автор: Валентина
4 порции
30 минут
2
1
0
Вареники без глютена с творогом
Автор: Еда
6 порций
1 час 15 минут
2
1
0