Японская лапша с сыром тофа

АВТОР: Мария Ларионова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

15 минут

15 минут + 30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Мария Ларионова518 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

479

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Листья кинзы (кориандра)

по вкусу

Соевый соус

3 столовые ложки

Рисовый уксус

2 столовые ложки

Сахар

2 чайные ложки

Тофу

200 г

Кукурузная мука

¼ стакана

Подсолнечное масло

по вкусу

Спаржа

1 пучок

Бобы

50 г

Замороженный зеленый горошек

50 г

Имбирь

100 г

Лапша

400 г

Масло с чили

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут + 30 минут

Распечатать

1Смешайте в неглубокой миске соевый соус, уксус и сахар до полного растворения.

2Тофу обсушите, нарежьте на 8 кубиков. Поместите тофу в маринад и переверните. Оставьте на 30 минут или больше. (Если маринуется несколько часов, держите в холодильнике.)

3Когда сыр будет готов, разогрейте духовку.

4Насыпьте муку в тарелку. Достаньте тофу из маринада, оставив маринад, и обмакните в муку со всех сторон.

5Нагрейте широкую сковороду и добавьте подсолнечное масло.

6Обжарьте тофу до темно-золотистого цвета и хрустящей корочки, используйте щипцы, чтобы переворачивать. Выложите на салфетку, чтобы стекло лишнее масло, затем держите в тепле в духовке.

7Налейте 1 литр воды в кастрюлю среднего размера и добавьте оставшийся маринад. Доведите до кипения.

8Добавьте спаржу, фасоль, горох, имбирь и лапшу. Тушите, пока овощи не станут нежными, около 3-4 минут.