Запеченная рыба в слоеном тесте

АВТОР: Татьяна Харламова

порций: 10ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Татьяна ХарламоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

306

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Филе красной рыбы

400 г

Куриное яйцо

4 штуки

Зелень

1 пучок

Репчатый лук

1 головка

Бездрожжевое слоеное тесто

500 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

на кончике ножа

Лимонный сок

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Тесто раскатать тонким пластом толщиной примерно 3–5 мм, вырезать овальную форму — основу для рыбы. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Сварить и покрошить 3 яйца. Обжарить мелко нарезанный репчатый лук. Зеленый лук, зелень петрушки и укропа мелко порубить. Выложить на заготовку из теста послойно: рыба (посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком), зелень, яйца, лук.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

2Сделать второй овальный пласт из теста, чуть больше первого, накрыть начинку, завернув край под первый пласт. Сформировать рыбку. Из теста сделать чешую (я вырезала кружочки стопкой), корону, плавники и хвост. Смазать заготовку яичным белком, выложить чешую, начиная с хвоста. Из перца горошка сделать глаз. Смазать рыбу яичным желтком.