Цветная лапша с овощами и сыром

Инструкция приготовления

• 1. Лапшу отварить в подсоленной воде. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. Фенхель и морковь мелко нарезать и тушить 10 минут в оливковом масле. Добавить спрессованный чеснок. Приправить солью, перцем и 1 чайной ложкой лимонного сока. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 3. Лук порубить и спассеровать в сливочном масле. Развести лимонным соком. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 4. Влить молоко и довести блюдо до кипения. Мелко натереть сыр и расплавить его в соусе. Посолить и поперчить по вкусу.
• 5. Лапшу перемешать с овощами, соусом, орешками и листочками базилика.