ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Классический соус «Болоньезе»

Классический соус «Болоньезе»

АВТОР: Марина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час 20 минут
1 час 20 минут
63
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
693
38
26
71
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Морковь
1 штука
Говяжий фарш
350 г
Стебель сельдерея
1 штука
Лук
1 штука
Белое сухое вино
30 мл
Оливковое масло
по вкусу
Сливочное масло
30 г
Помидоры в собственном соку
200 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Паста тальятелле
400 г
Инструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1Лук, морковь, сельдерей и бекон измельчаем.
2На сковороду наливаем оливковое масло и кидаем кусок сливочного, когда масло растает добавляем в сковороду все овощи.
3Перемешиваем, убавляем огонь до минимума и тушим 50-60 минут.
4Когда овощи готовы, добавляем к ним бекон и фарш, солим и перчим, перемешиваем и готовим 10-15 минут.
5Затем вливаем вино и тушим еще 30-40 минут.
6Затем добавляем томаты, перемешиваем и оставляем тушиться еще на 15-20 минут.
7Дальше можно отварить тальятелле до готовности, перемешать их с соусом Болоньезе и подавать к столу, а можно использовать готовый соус для лазаньи или вообще убрать в холодильник до завтра.
Комментарии (1):
0
А точно бекон нужен? Он в Ингредиентах не указан. Или это по желанию?
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Спагетти болоньезе с колбасками и кабачком
Автор: Жека Оливье
6 порций
3 часа 30 минут
0
1
0
Соус-рагу болоньезе
Автор: Изабелла Грачева
4 порции
1 час 20 минут
2
1
0
Тальятелле болоньезе
Автор: Еда
10 порций
4 часа
83
6
0
Паста болоньезе с тимьяном
Автор: Юлия Дмитриева
2 порции
30 минут
104
7
1
Болоньезе классический
Автор: Александр Антропов
4 порции
20 минут
21
0
1
Спагетти болоньезе
Автор: Еда
8 порций
2 часа
709
32
4
Быстрая паста болоньезе
Автор: Евгений Смирнов
4 порции
25 минут
17
0
1
Рагу Болоньезе
Автор: Евгений Смирнов
10 порций
2 часа 30 минут
6
0
1
Паста Болоньезе
Автор: Мария Ларионова
8 порций
45 минут
17
2
0