Лапша с сосисками, помидорами и зеленым чили перцем

АВТОР: Albina Kollen

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Albina KollenПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

443

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Лапша

250 г

Помидоры черри

200 г

Зеленый перец чили

2 штуки

Чеснок

2 зубчика

Сосиски

2 штуки

Ветчина

6 штук

Сливки

0,1 стаканов

Оливковое масло

2 столовые ложки

Тертый сыр пармезан

30 г

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Отварите пасту аль денте в соответствии с инструкциями на упаковке. 0,5 стакана жидкости, в которой варилась паста, сохраните.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Обжарьте чеснок и зеленый чили на оливковом масле. Когда перец начинает размягчаться, выложите помидоры. Через 2 минуты выложите сосиски и ветчину, перемешайте.

Шпаргалка

Как подготовить острый перец

3Влейте сливки, тертый пармезан и молотый перец. Если консистенция слишком густая, добавьте немного жидкости, в которой варилась паста. Выложите пасту. Перемешайте. По вкусу посолите. Подавайте немедленно.

Совет к рецепту

Источник — http://vk.com/bon.appetit.