ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Макароны с фаршем

Макароны с фаршем

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
20
Этот рецепт — лучшее, что может случиться с макаронами, если приходится готовить питательный обед на скорую руку. Во многом эти макароны с фаршем чуть напоминают традиционную итальянскую пасту болоньезе — только там рагу для пасты томят долго и обязательно добавляют к мясу вино. Тут же процессы заметно ускорены и шаг с вином и многочасовым томлением фарша благополучно пропущен. В рецепте упомянуты итальянские травы, это может быть и готовая сухая смесь из магазина, и свежие травы, взятые по отдельности, например, розмарин, тимьян, базилик.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
626
31
29
60
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Репчатый лук
1 головка
Морковь
1 штука
Стебель сельдерея
1 штука
Чеснок
1 зубчик
Мясной фарш
500 г
Макароны
300 г
Томатный соус пассата
150 г
Итальянские травы
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Сахар
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Макароны с фаршем 151180 шаг 1
1Лук, морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками.
Фото шага рецепта Макароны с фаршем 151180 шаг 2
2В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
Фото шага рецепта Макароны с фаршем 151180 шаг 3
3Добавить к луку морковь и сельдерей, жарить, помешивая, еще 4–5 минут.
Фото шага рецепта Макароны с фаршем 151180 шаг 4
4Добавить раздавленный через пресс чеснок и перемешать.
Фото шага рецепта Макароны с фаршем 151180 шаг 5
5Добавить к овощам фарш и жарить его, помешивая, пока он не потемнеет.
Фото шага рецепта Макароны с фаршем 151180 шаг 6
6Влить пассату, добавить итальянские травы, соль, перец и немного сахара. Перемешать.
Фото шага рецепта Макароны с фаршем 151180 шаг 7
7Добавить любимые макароны, залить водой так, чтобы макароны немного выглядывали. Закрыть крышкой и тушить 10–12 минут до готовности макарон.
Фото шага рецепта Макароны с фаршем 151180 шаг 8
8Снять крышку и выпарить оставшуюся воду, помешивая макароны.
спецпроекты
Похожие рецепты
Паста с сыром фета
Автор: M K
5 порций
30 минут
1
1
0
Простые голубцы
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час 30 минут
0
2
0
Беляши с говядиной
Автор: Валентина
8 порций
1 час 30 минут
1
1
0