Паста карбонара с пармезаном

Инструкция приготовления

• 1. Отварить пасту по инструкции на упаковке. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. Бекон, лук и чеснок нарезать и обжарить на оливковом масле. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 3. Выложить готовую пасту на сковороду, влить сливки, разбить яйцо, добавить сыр, приправить солью, перцем и итальянскими травами, готовить на медленном огне около 5 минут. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 4. Перед подачей украсить пармезаном и помидорами черри.