erid:
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Паста с кабачковым соусом

Паста с кабачковым соусом

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
698
22
30
83
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Паста конкилье
340 г
Кабачки
1⅒ кг
Оливковое масло
30 мл
Сладкий лук
1 головка
Перец чили хлопьями
щепотка
Чеснок
3 зубчика
Базилик
20 г
Орегано
20 г
Свежая мята
20 г
Сливки 33%-ные
250 мл
Сыр пармезан
100 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Паста с кабачковым соусом 186968 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Паста с кабачковым соусом 186968 шаг 2
2В большой кастрюле вскипятить воду, щедро посолить и бросить в нее пасту. Варить на минуту меньше, чем указано на упаковке. Когда паста будет готова, слить воду, сохранив 1 стакан воды от варки.
Фото шага рецепта Паста с кабачковым соусом 186968 шаг 3
3Кабачки разрезать пополам, удалить семена и натереть на крупной терке.
Фото шага рецепта Паста с кабачковым соусом 186968 шаг 4
4Мелко нарезать лук и чеснок.
Фото шага рецепта Паста с кабачковым соусом 186968 шаг 5
5Мелко нарезать всю зелень.
Фото шага рецепта Паста с кабачковым соусом 186968 шаг 6
6В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук в течение 3 минут.
Фото шага рецепта Паста с кабачковым соусом 186968 шаг 7
7Добавить чеснок, хлопья чили, жарить 1 минуту.
Фото шага рецепта Паста с кабачковым соусом 186968 шаг 8
8Добавить кабачки, соль, перец и половину всей зелени. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на среднем огне 15 минут, периодически помешивая.
Фото шага рецепта Паста с кабачковым соусом 186968 шаг 9
9Добавить сливки, оставшиеся травы и тертый сыр (отложив немного для подачи), перемешать и довести до кипения. Если соус слишком густой, добавить воду от варки пасты.
Фото шага рецепта Паста с кабачковым соусом 186968 шаг 10
10Смешать пасту с кабачковым соусом.
Фото шага рецепта Паста с кабачковым соусом 186968 шаг 11
11Подавать пасту, посыпав тертым сыром.
Этот рецепт в статье:
спецпроекты
Похожие рецепты
Паста капрезе
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Кабачки по-японски
Автор: Еда
4 порции
20 минут
2
3
0
Карамелизованный лук к мясу
Автор: Еда
6 порций
3 часа
1
1
0
Малосольные огурцы
Автор: Олеся Потапова
2 порции
30 минут
0
2
0
Кабачковый рулет
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
6 порций
40 минут
0
1
0
Брюссельская капуста с яйцом пашот
Автор: Еда
2 порции
30 минут
0
2
0