Пенне с тыквой, овощами и креветками
порции: 4ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
449
30
9
66
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Очищенные креветки
400 гМорковь
2 штукиМолодые кабачки
1 штукаТыква
400 гСливки 20%-ные
100 млПаста пенне
250 гКуркума
1 столовая ложкаПерец чили
по вкусуМолотый мускатный орех
по вкусуМолотый красный перец
по вкусуРепчатый лук
1 штукаЧеснок
2 зубчикаОливковое масло
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Мелко нашинковать и обжарить в оливковом масле луковицу.
2Нарезать соломкой морковь и отправить ее к луку.
3Спустя 10-15 минут, когда морковь размягчится, добавить к моркови и луку крупно нарезанный кабачок и кубики тыквы.
4Обжарить овощи в течение 10-15 минут на среднем огне и залить их сливками.
5Тушить под крышкой в течение 10 минут на медленном огне, затем добавить рубленый чеснок, соль и приправы.
6Добавить к овощам промытые в холодной воде креветки, тушить еще 5 минут.
7Пасту отварить в подсоленной воде, добавить к овощам, прогреть в течение нескольких минут и подавать горячим.
Совет к рецепту
Время приготовления блюда можно сократить на этапе обжарки, однако долгое томление овощей ему только на пользу. Если овощной соус покажется слишком густым, перед добавлением креветок можно добавить немного воды или сливок. А если вы любите острое — не жалейте чили, он поможет раскрыть сладковатый вкус моркови и тыквы.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
