Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Кресс-салат, руккола и мизуна с редисом, дайконом и сметанной заправкой

Кресс-салат, руккола и мизуна с редисом, дайконом и сметанной заправкой

АВТОР: Алексей Зимин
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
10 минут
10 минут
51
Легчайший салат, основу которого составляют травы и поровну взятые и редис с дайконом. Если жгучести покажется мало, смело добавляйте туда еще черную или зеленую редьку. А то и обе.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
166
4
14
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Рукола
100 г
Кресс-салат
100 г
Мизуна
100 г
Укроп
50 г
Петрушка
50 г
Редис
100 г
Дайкон
100 г
Горчица
1 столовая ложка
Подсолнечное масло
2 столовые ложки
Сметана
100 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
1Дайкон и редиску тонко нарезать. В глубокой миске смешать дайкон, редис, салатные листья с грубо нарубленными петрушкой и укропом.
2В другой миске смешать горчицу с подсолнечным маслом и сметаной, посолить, поперчить.
3Перемешать содержимое салатной миски с соусом.
Совет к рецептуВ роли зеленой базы тут используются салатные листья с горчичным и перечным душком, отлично подчеркивающим вкус белой редьки и красной редиски. Можно использовать не два, а три или больше видов редьки: например, взять еще зеленую и черную. Последняя, впрочем, горьковата для салата в чистом виде, поэтому ее можно предварительно слегка помариновать в растительном масле или в сметанном соусе.
Комментарии (3):
0
мне не понравилось ( во-первых, тут явно нужен лимонный сок, иначе совсем мало вкуса. к тому же, он нужен для усвоения витаминов из зелени. во-вторых, он всё равно пустой. похож на гарнир к чему-то, но не тянет на основное блюдо. хоть помидор бы добавить!
0
В этом и красота подобных зелёных салатов, что в них только зелень, а специи, жиры и кислоты добавляются через заправку.
0
Да и белную руккулу через два «к» произносят разве только финны :))) И то не все.
Читайте также:
Похожие рецепты
Яичный салат с тунцом и авокадо
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
0
1
0
Салат из перепелиных яиц и лисичек
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
0
1
0
Салат с жареными баклажанами в кисло-сладком соусе с творожным сыром
Автор: Мария
2 порции
25 минут
0
1
0
Салат с индейкой и яблоками
Автор: Еда
4 порции
25 минут
6
1
0
Табуле с арбузом
Автор: Еда
4 порции
45 минут
2
1
0
Салат с бурратой, дыней и прошутто
Автор: Еда
4 порции
20 минут
2
1
0
Салат с арбузом и фетой
Автор: Еда
2 порции
15 минут
2
1
0
Салат с лисичками и томленой сметаной
Автор: Еда
4 порции
30 минут
4
1
0
Салат из сельдерея и креветок
Автор: Еда
2 порции
10 минут
2
2
0
Салат из квашеной капусты с пряными специями и базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
2
1
0
Салат с грибами шимеджи и базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
2
1
0
Овощной салат с сыром и лососем
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
2
1
0