ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Оливье с ростбифом и свежими огурцами

Оливье с ростбифом и свежими огурцами

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
20 минут + 6 часов
20 минут + 6 часов
20
Рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Ваниль» Алексей Беликов.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
752
33
54
39
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриное яйцо
7 штук
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Укроп
20 г
Чеснок
1 зубчик
Картофель
400 г
Майонез
200 г
Соленые огурцы
200 г
Оливковое масло
по вкусу
Замороженный зеленый горошек
400 г
Говяжья вырезка
200 г
Огурцы
100 г
Инструкция приготовления
20 минут + 6 часов
Распечатать
1Натереть говяжью вырезку солью и перцем. Нагреть оливковое масло в большой сковороде и обжарить на сильном огне мясо до румяности.
2Завернуть вырезку в фольгу и запекать в разогретой до 160 градусов духовке до желаемой степени прожарки от 25 до 50 минут.
3В это время отварить картофель, яйца и свежезамороженный горошек.
4Достать из духовки полученный ростбиф и полностью остудить его в фольге естественным способом, это займет 3–4 часа.
5Нарезать ростбиф кубиками размером 1х1 см. Отваренный картофель и яйца, свежие и соленые огурцы нарезать мелким кубиком.
6Перемешать все ингредиенты и заправить майонезом. Добавить укроп, соль и перец по вкусу и еще раз перемешать салат.
Похожие рецепты
Салат с клубникой
Автор: Еда
2 порции
15 минут
1
1
0
Овощной салат
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Салат с редисом и яйцом
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
20 минут
0
2
0
Нисуаз
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
15 минут
1
1
0