Рейнджер с ростбифом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
595
ккал
-
Белки
31,8
грамм
-
Жиры
50,2
грамм
-
Углеводы
5,9
грамм
Ингредиенты
Говядина 120 г
Свежемолотый черный перец 0,009 г
Соль 0,009 г
Дижонская горчица 15 г
Руккола 15 г
Салат романо 40 г
Сладкий красный лук 12 г
Помидоры черри 32 г
Стебель сельдерея 18 г
Сыр грана-падано 16 г
Майонез 20 г
Оливковое масло 15 мл
Бальзамический уксус 5 мл
Инструкция приготовления
-
1. Замаринуйте на 15 минут говядину с частью горчицы, солью, свежемолотым перцем и оливковым маслом (лучше всего для этого рецепта подойдет вырезка).
-
2. Обжарьте говядину на гриле (сковорода тоже подойдет) до состояния medium, нарежьте против волокон на кусочки 5–10 мм.
Инструмент
Гриль портативный
Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
-
3. Все овощи и листья промойте и просушите. У салатов удалите корешки, романо — порвите. Лук очистите и нарежьте соломкой. Сельдерей очистите и нарежьте ломтиком. Черри разрежьте пополам. Все смешайте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
4. Для соуса смешайте майонез, уксус, горчицу и свежемолотый перец.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
-
5. Салат заправьте соусом и выкладывайте в тарелку, сверху уложите горячий ростбиф, украсьте слайсами сыра грана-падано и веточкой сельдерея.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
Похожие рецепты
Салат из жареных томатов и рукколы
Ингредиенты
Оливковое масло 1 стакан
Чеснок 1 зубчик
Крупная соль 1,25 чайные ложки
Свежемолотый черный перец ¾ чайной ложки
Помидоры плам 12 штук
Руккола 175 г
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Салат из кукурузы, черри, рукколы и голубого…
Ингредиенты
Помидоры черри 400 г
Свежие зерна кукурузы 550 г
Стебель сельдерея 4 штуки
Руккола 70 г
Красный лук ½ головки
Оливковое масло 0,3 стакана
Голубой сыр 110 г
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Салат из клубники и черри
Ингредиенты
Помидоры черри 150 г
Клубника 200 г
Руккола 1 пучок
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Сыр мини моцарелла 100 г
Бальзамический уксус 3 столовые ложки
Итальянский легкий салат с рукколой и авокадо
Ингредиенты
Руккола 200 г
Авокадо 1 штука
Помидоры черри 100 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Бальзамический уксус 1 чайная ложка
Смесь перцев по вкусу
Теплый салат с беконом и рукколой
Ингредиенты
Помидоры черри 250 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Руккола 200 г
Бальзамический уксус ½ столовой ложки
Тертый сыр пармезан 40 г
Копченый бекон 100 г
Салат из рукколы с медово-горчичным соусом
Ингредиенты
Руккола 100 г
Помидоры черри 200 г
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Жидкий мед 1 столовая ложка
Оливковое масло 3 столовые ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.