Салат с арбузом, мятой и сыром халуми

Автор: Мария Ларионова
порции: 4 готовить: 10 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Мария Ларионова

Автор: Мария Ларионова

519 рецептов

Ингредиенты

Сыр халуми 250 г

Арбуз 500 г

Зеленая стручковая фасоль 200 г

Листья мяты 1 пучок

Лимонный сок 1 столовая ложка

Оливковое масло 1 столовая ложка

Пита 1 штука

Инструкция приготовления

10 минут Распечатать
  • 1. Нагрейте гриль. Положите сыр на противень в один слой, затем обжарьте в течение 2 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
  • 2. Смешайте арбуз, фасоль и мяту с лимонным соком и оливковым маслом, хорошо приправьте, потом выложите на тарелки с ломтиками сыра халлуми. Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
  • 3. Сбрызните еще немного маслом и затем подавайте с теплой питой. Булочки для гамбургера поджаривать необязательно, но если это сделать, хрустящая корочка на хлебе сильно улучшит композицию. Чтобы лишний раз не жарить на масле, хлеб можно обжарить в тостере, только тогда вам понадобится горизонтальный тостер, в который помещаются более объемные куски. В нем же, кстати, удобно разогревать котлеты.

Похожие рецепты

Салат из двух видов фасоли с соусом чимичурри

Автор: Оля Давыдова
9 ингредиентов
4 порции 4 часа

Ингредиенты

Красная фасоль 250 г

Чеснок 3 зубчика

Зеленая стручковая фасоль 350 г

Лимонный сок 3 столовые ложки

Оливковое масло 5 столовых ложек

Сельдерей 2 штуки

Петрушка 1 пучок

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
230
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Арбузный салат с фетой и мятой

Автор: Ольга Худина
10 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Оливковое масло 0,6 стакана

Крупная соль 2 чайные ложки

Лимонный сок 3 столовые ложки

Соус табаско 1 чайная ложка

Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки

Арбуз 3,5 кг

Маслины без косточек 1,25 стакана

Сладкий лук 1 штука

Сыр фета 130 г

Листья мяты 70 г

перейти на страницу рецепта
11
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Куриный салат с фасолью и сладким перцем

Автор: наталья панфилова
9 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Куриное филе 1 штука

Сладкий перец 2 штуки

Лимонный сок 1 столовая ложка

Зеленая стручковая фасоль 200 г

Оливковое масло 1 столовая ложка

Перец черный молотый щепотка

Соль по вкусу

Мелко рубленный чеснок 1 зубчик

Китайская капуста по вкусу

перейти на страницу рецепта
29
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из апельсина, мяты и сыра халуми

Автор: Мария Ларионова
9 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Апельсины 3 штуки

Листья мяты 1 пучок

Белый винный уксус 4 чайные ложки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Сыр халуми 500 г

Грецкие орехи 50 г

Руккола 145 г

Кресс-салат по вкусу

Шпинат по вкусу

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат с жареной морковью, фасолью и сыром фета

Автор: Мария Ларионова
8 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Морковь 1 кг

Тимьян 4 стебля

Оливковое масло 2 столовые ложки

Зеленая стручковая фасоль 175 г

Белая консервированная фасоль 400 г

Красный лук 1 головка

Сыр фета 200 г

Листья мяты 1 пучок

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из маринованных цукини

Автор: Мария Ларионова
3 ингредиента
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Цукини 2 штуки

Оливковое масло 4 столовые ложки

Лимонный сок 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов