ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат с кальмарами и чоризо

Салат с кальмарами и чоризо

АВТОР: Алексей Зимин
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
160
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
873
18
81
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Мини кальмары
280 г
Чоризо
40 г
Молодой картофель
240 г
Консервированные артишоки
160 г
Манго
200 г
Оливковое масло extra virgin
300 мл
Смесь салатных листьев
120 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Картошку отварить до готовности и разрезать пополам. Манго превратить в пюре в блендере, смешать с 280 мл оливкового масла extra virgin.
2Кальмаров очистить. Каждый артишок разрезать на шесть частей. Чоризо нарезать тонкими кружками. Посолить и поперчить картофель, артишоки и кальмаров.
3Слегка обжарить на столовой ложке оливкового масла артишоки и картошку, добавить через минуту кальмаров, еще через минуту — чоризо. Подержать минуту и снять с огня.
4Выложить на тарелку соус из манго, на него — все, что было в сковородке, а сверху салатную смесь (руккола, радиккьо, корн, фризе).
Комментарии (3):
0
он просто чудесный! ингредиенты отлично сочетаются. удивил манговый соус
0
Это классный салат! Какое интересное сочетание манго, чоризо и кальмаров с артишоками! Бомба!
0
Шикарный сложный вкус!!! Готовила на новый год, гости в восторге! Однозначно салат заслуживает внимания! Спасибо шефу за рецепт.
спецпроекты
Похожие рецепты
Легкий салат с кальмарами
Автор: Еда
2 порции
20 минут
13
1
0
Автор: Еда
4 порции
1 час
39
4
0