Теплый салат с ветчиной и лисичками

АВТОР: Мария Ларионова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Мария ЛарионоваПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

446

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Смесь салатных листьев

500 г

Панчетта

100 г

Лук-шалот

2 головки

Лисички

200 г

Кедровые орехи

по вкусу

Оливковое масло extra virgin

7 столовых ложек

Свежевыжатый лимонный сок

1 столовая ложка

Красный винный уксус

2 столовые ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Кубиками нарежьте ветчину. Мелко нарежьте лук-шалот. Лисички разрежьте на четвертинки. Обжарьте ветчину, выложите на бумажные полотенца, затем переложите в большое блюдо. Слейте жир со сковороды и пассеруйте лук-шалот до мягкого состояния на среднем огне.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2Прибавьте огонь, добавьте грибы и кедровый орех. Обжаривайте около 5 минут и выложите смесь в блюдо с ветчиной.

3Ту же сковороду поставьте на средний огонь. Нагрейте оливковое масло, влейте сок лимона и уксус. Перемешайте, соскребая приставшие ко дну сковороды кусочки.

Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.

Инструмент

Пресс ручной для цитрусовых

4Микс из салата положите в блюдо, полейте теплым соком лимона и уксусом, перемешайте. Готовый салат разложите на тарелки, приправьте перцем и подавайте на стол. Приятного аппетита!