Теплый салат из киноа с жареным халуми

АВТОР: Мария Ларионова

порции: 3ГОТОВИТЬ:

25 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Мария ЛарионоваПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

708

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Оливковое масло

3 столовые ложки

Красный лук

1 головка

Консервированный жареный перец

1 штука

Киноа

200 г

Овощной бульон

500 мл

Петрушка

1 пучок

Лимонная цедра

1 столовая ложка

Лимонный сок

1 столовая ложка

Сахар

щепотка

Сыр халуми

250 г

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Разогрейте 1 ст. л. масла в сковороде среднего размера.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

2Обжарьте лук и перец в течение нескольких минут, затем добавьте киноа и готовьте еще 3 минуты.

3Добавьте бульон, накройте крышкой и убавьте огонь до закипания. Варите 15 минут, а затем добавьте половину петрушки. Разогрейте гриль.

4Тем временем смешайте лимонную цедру и сок с оставшейся петрушкой и маслом и большой щепоткой сахара и соли. Обжарьте халлуми до золотистого цвета и хрустящей корочки. Подавайте салат с халуми на гриле и заправкой.