Теплый салат из киноа с жареным халуми

АВТОР: Мария Ларионова

порции: 3ГОТОВИТЬ:

25 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Мария ЛарионоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

708

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Оливковое масло

3 столовые ложки

Красный лук

1 головка

Консервированный жареный перец

1 штука

Киноа

200 г

Овощной бульон

500 мл

Петрушка

1 пучок

Лимонная цедра

1 столовая ложка

Лимонный сок

1 столовая ложка

Сахар

щепотка

Сыр халуми

250 г

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Разогрейте 1 ст. л. масла в сковороде среднего размера.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

2Обжарьте лук и перец в течение нескольких минут, затем добавьте киноа и готовьте еще 3 минуты.

Шпаргалка

Как обработать сладкий перец

3Добавьте бульон, накройте крышкой и убавьте огонь до закипания. Варите 15 минут, а затем добавьте половину петрушки. Разогрейте гриль.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

4Тем временем смешайте лимонную цедру и сок с оставшейся петрушкой и маслом и большой щепоткой сахара и соли. Обжарьте халлуми до золотистого цвета и хрустящей корочки. Подавайте салат с халуми на гриле и заправкой.