Сытный и свежий салат, который готовят в тульском ресторане «Златинские лавки». Язык и картошка взяты в равных пропорциях, и варьировать их можно на свое усмотрение.
Рецептом с нами поделилась Ника Ганич, автор книги «География на вкус с Никой Ганич. Тула».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
133
7
10
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Вареный говяжий язык
70 г
Соус терияки
по вкусу
Картофель
75 г
Растительное масло
10 мл
Чеснок
по вкусу
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Зеленый салат
40 г
Рукола
20 г
Помидоры черри
30 г
Сыр фета
30 г
Маринованные огурцы
30 г
Оливковое масло
10 мл
Горчица
10 г
Хрен
10 г
Соевый соус
5 мл
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Картофель беби сначала отварить, а затем обжарить на масле до румяной корочки с добавлением чеснока, зелени, соли и перца.
