Брускетта с томатом

Инструкция приготовления

• 1. Томаты положить в кастрюлю и залить оливковым маслом, чтобы оно покрыло их почти доверху. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. Добавить чеснок и листья базилика (запомните, что если листья нарезать, они потеряют часть аромата, их следует нащипать руками). Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 3. Добавить соль, перец.
• 4. Оставить на 2–3 часа, чтобы пропитались маслом.
• 5. Поджарить булку до золотистого оттенка и легкого хруста.
• 6. Удалить чеснок из томатного соуса, полить каждый кусок булки (1–2 ст. ложки).
• 7. Подавать к столу как закуску и гарнир.