Домашний бургер с мясной котлетой и беконом

АВТОР: Милана Алехина

порции: 2ГОТОВИТЬ: 30 минут

Автор рецепта

Автор: Милана Алехина1 рецепт

Речь пойдет о сочном, полном ароматов и вкусов бургере, который не только вкуснее, но и полезнее, чем в любом кафе.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

2110

117

132

114

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Фарш

200 г

Булочка с кунжутом

2 штуки

Куриное яйцо

1 штука

Бекон

4 куска

Сыр

4 куска

Помидоры

1 штука

Салат айсберг

2 штуки

Соленые огурцы

2 штуки

Репчатый лук

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Соус барбекю

50 г

Кетчуп

50 г

Соус чили

50 г

Инструкция приготовления30 минут

Распечатать

1.Первым делом обжариваем бекон, пока он не подрумянится с двух сторон. Я люблю Венгерский от Ремит. На сковороде, где готовился бекон, обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Кладем чеснок и еще пару минут обжариваем. Совет. Конечно, можно натереть лук на терке, но поверьте, нарезанный будет вкуснее.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

2.Добавляем в фарш яйцо, перец и лук с чесноком. Хорошенько перемешиваем. Солить не надо, бекон и соусы отлично раскроют вкусы и без соли.

ШпаргалкаКак приготовить рубленый фарш

3.Обжариваем котлетки на оливковом масле по 5-7 минут с каждой стороны. После переворачивания, кладем сыр.

ИнструментСковорода с керамическим покрытием

4.На сковороде, где готовились котлетки, обжаривает булочки.

5.Пока булочки подрумяниваются, приготовим соус. Выбирайте то, что нравится и есть в холодильнике. Я смешала соус барбекю, кетчуп и немного острого чили соуса. Можно сделать соус из горчицы (лучше дижонской или горошком) с лимонным соком и сливками.

6.Собираем бургер. Обильно намазываем нижнюю булочку соусом, кладем салатный лист, помидор, котлетку с сыром, огурчик и бекон. Не забываем смазать соусом верхнюю булочку и накрываем ей бургер.