Рэд Дэвид бургер от Виктора Апасьева
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
661
ккал
-
Белки
30,6
грамм
-
Жиры
17,6
грамм
-
Углеводы
84,5
грамм
Ингредиенты
Говяжья лопатка 60 г
Говяжий рибай 40 г
Перец чили ½ штуки
Кетчуп 20 г
Помидоры 30 г
Красный лук 10 г
Консервированный перец халапеньо 15 г
Сладкая паприка по вкусу
Сливочное масло по вкусу
Соус табаско по вкусу
Булочка 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Половину перца чили замочить в воде комнатной температуры, чтобы из него вышла лишняя горечь и острота.
-
2. Мелко порубить мясо, добавить соль, перец, табаско, перемешать. Сформировать котлету. Если котлета кажется суховатой, можно добавить к ней немного сливочного масла.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш
-
3. Котлету обжарить на открытом огне на решетке до готовности. Рядом на решетке обжарить с одной стороны перец чили так, чтобы эта сторона запеклась и потемнела.
-
4. Булочку разрезать пополам. На верхнюю и нижнюю часть булочки намазать слой кетчупа. Выложить на нижнюю часть булочки ломтики томата, кольца красного лука, котлету, маринованный перец халапеньо. В последнюю очередь выложить перец чили, накрыть верхней частью булочки. Булочку сверху посыпать сладкой паприкой.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.