Жареные овощи в пите

АВТОР: Алёна Казавчинская

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Алёна КазавчинскаяПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

834

110

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пита

4 штуки

Баклажаны

1 штука

Кабачки

1 штука

Сладкий перец

1 штука

Укроп

5 веточек

Песто

3 столовые ложки

Соль

по вкусу

Растительное масло

100 мл

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

Фото шага рецепта Жареные овощи в пите 175956 шаг 1

1Подготовить продукты.

Фото шага рецепта Жареные овощи в пите 175956 шаг 2

2Баклажан разрезать вдоль, затем на мелкие кусочки.

Инструмент

Нож шефский

Фото шага рецепта Жареные овощи в пите 175956 шаг 3

3В сковороду налить растительное масло и выложить нарезанные баклажаны.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

Фото шага рецепта Жареные овощи в пите 175956 шаг 4

4Посолить по вкусу.

Фото шага рецепта Жареные овощи в пите 175956 шаг 5

5Перемешать и обжарить в течение 10 минут.

Шпаргалка

Таймеры варочных поверхностей

Фото шага рецепта Жареные овощи в пите 175956 шаг 6

6Готовый баклажан выложить в миску.

Фото шага рецепта Жареные овощи в пите 175956 шаг 7

7Далее нарезать кабачок на небольшие кусочки.

Фото шага рецепта Жареные овощи в пите 175956 шаг 8

8И так же обжарить на масле в течение 5–7 мин, посолить по вкусу.

Фото шага рецепта Жареные овощи в пите 175956 шаг 9

9Готовый кабачок выложить в миску к баклажану.

Фото шага рецепта Жареные овощи в пите 175956 шаг 10

10Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать соломкой.

Шпаргалка

Как обработать сладкий перец

Фото шага рецепта Жареные овощи в пите 175956 шаг 11

11Так же, как и баклажан с кабачком, обжарить перец на растительном масле, посолить по вкусу.

Фото шага рецепта Жареные овощи в пите 175956 шаг 12

12Готовый перец выложить в миску к остальным овощам.

Фото шага рецепта Жареные овощи в пите 175956 шаг 13

13Укроп помыть и высушить.

Чтобы обсушить вымытую зелень — особенно для салата, когда важно сохранить хрусткость, — хорошо использовать специальную сушку-центрифугу. По результатам тестов нам больше всего нравится OXO: она эффективна и устойчива и к тому же разгоняется, как детская юла, с помощью одной ручки, поэтому управляться с ней можно одной рукой.

Инструмент

Сушка-центрифуга

Фото шага рецепта Жареные овощи в пите 175956 шаг 14

14Нарезать мелко.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

Фото шага рецепта Жареные овощи в пите 175956 шаг 15

15Добавить укроп к овощам в миску.

Фото шага рецепта Жареные овощи в пите 175956 шаг 16

16Все перемешать и добавить песто.

Фото шага рецепта Жареные овощи в пите 175956 шаг 17

17Достать питу.

Фото шага рецепта Жареные овощи в пите 175956 шаг 18

18Раскрыть (делать аккуратно, чтобы не порвать).

Фото шага рецепта Жареные овощи в пите 175956 шаг 19

19Перемешанную с песто начинку положить внутрь питы.

Фото шага рецепта Жареные овощи в пите 175956 шаг 20

20По желанию добавить еще соус.

Совет к рецепту

Такие сэндвичи можно делать не только в пите, но и в лаваше, просто завернув в него начинку, как в рулет. Также можно дополнить их чем-то мясным или добавить чеснок и лук. Все по вашему вкусу. Приятного аппетита!