Айвар из красного болгарского перца
АВТОР: Еда
порций: 8ГОТОВИТЬ: 4 часа
20
Автор рецепта
Так готовит айвар Серж Тошич, совладелец сербского ресторана «Субботица» (Москва).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
146
2
13
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Красный сладкий перец
1 кгРастительное масло
100 млСоль
по вкусуИнструкция приготовления4 часа
Распечатать
1.Запечь перец в духовке или на гриле. Печь до тех пор, пока плоть перца не станет мягкой. Снять с него кожу и вытащить семечки.
2.Провернуть перец через мясорубку.
3.Отправить кашу из перца на сковороду или сотейник с растительным маслом. Тушить на слабом огне три-четыре часа. Айвар будет готов, когда из него выйдет вся влага. Добавить соль.
4.Готовый айвар можно есть сразу, а можно есть, немного охладив. Использовать его можно как самостоятельное блюдо, а можно добавить к мясу и сыру.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
7 минут
1
1
0
Автор: Солнцева Марианна
8 порций
20 минут
2
2
0
Автор: Еда
6 порций
30 минут
2
1
0
Автор: София Каде
4 порции
4 часа
1
2
0