Маринованные грибы
порций: 6ГОТОВИТЬ:
25 минут
25 минут
22
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
110
6
3
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Соль
2 столовые ложкиСахар
4 столовые ложкиЧерный перец горошком
5 штукГвоздика
5 штукЛавровый лист
2 штукиСвежие грибы
1 кгУксус
5 столовых ложекИнструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Чистим грибы от иголок и мха, червивые выкидываем.
2Маленькие шляпки отрезаем.
3Крупные шляпки отрезаем и разрезаем на 4 части.
4Ножки режем колечками.
5Наливаем в кастрюлю 1 литр воды.
6Забрасываем туда жменьку грибов.
7Сразу же засыпаем соль, сахар, кладем перец, гвоздику, лаврушку и ставим на огонь.
8После закипания даем побулькать 1–2 минуты.
9Вливаем 5 ложек уксуса (кипение прекращается).
10После повторного закипания снимаем с огня, полностью остужаем и переливаем в стеклянные банки.
11Маринад должен полностью покрывать грибы. Поверх наливаем оливковое или подсолнечное масло (для герметизации продукта).
12Закрываем пластиковой или пластмассовой (как у меня) крышкой.
13Через 5–6 недель употребляем в содружестве с запотевшим лафитничком.
Совет к рецепту
Рецепт на 1 литр маринада.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (5):
спецпроекты
Похожие рецепты
