Петрушечное масло

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Крупная соль по вкусу

Петрушка 2 пучка

Оливковое масло extra virgin ¼ стакана

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Оборвите листья у петрушки.
  • 2. Доведите до кипения соленую воду в кастрюле. Добавьте листья петрушки, оставив 2 столовые ложки. Варите примерно 20 секунд, затем быстро переложите в ледяную воду.
  • 3. Слейте и переложите в блендер. Измельчите до состояния пюре.
  • 4. Переложите пюре в марлю, сложенную в несколько слоев, и отожмите сок.
  • 5. В миске смешайте петрушечный сок, оливковое масло и немного соли.
  • 6. Перелейте в бутылку и добавьте оставленные свежие листья петрушки. Храните в холодильнике.

Похожие рецепты

3 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Сливочное масло 75 г

Петрушка 30 г

Лимонный сок по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
16

3 ингредиента
4 порции 5 минут

Ингредиенты

Лавровый лист 1 штука

Свежий тимьян 1 штука

Петрушка 3 стебля

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
119

2 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Черемша 1 пучок

Оливковое масло extra virgin 750 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
31

3 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Оливковое масло extra virgin 1,5 стакана

Чеснок 3 зубчика

Апельсины 1 штука

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
40

5 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Петрушка 25 г

Чеснок 1 зубчик

Шафран ½ г

Оливковое масло extra virgin 40 мл

Жареный фундук 35 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
5

7 ингредиентов
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Чеснок 3 зубчика

Пекан 125 г

Оливковое масло extra virgin ½ стакана

Петрушка 15 г

Сыр пармезан 30 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
0