Соус Томатный (для жареного мяса, рубленых котлет, мозгов, жарееных в сухарях, и др.)
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
111
ккал
-
Белки
3
грамм
-
Жиры
5,5
грамм
-
Углеводы
14,1
грамм
Ингредиенты
Корень петрушки 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Томатный соус 1 столовая ложка
Томатное пюре ½ стакана
Растительное масло 1 столовая ложка
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Морковь 1 штука
Инструкция приготовления
-
1. Очищенные коренья и лук нарезать и поджарить с одной столовой ложкой масла и неполной столовой ложкой муки, затем добавить томат-пюре, размешать, развести стаканом мясного бульона и проварить на слабом огне в течение 8-10 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
-
2. По окончании варки в соус добавить соль, столовую ложку острого томатного соуса, кусочек масла и тщательно перемешать до полного соединения с соусом, после чего процедить сквозь сито.
Шпаргалка
Как приготовить томатный соус
Похожие рецепты
Соус сметанный с луком
Ингредиенты
Сметана 5 столовых ложек
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 головка
Растительное масло 1,5 столовые ложки
Соус томатный
Ингредиенты
Пшеничная мука ½ столовой ложки
Томатное пюре ½ стакана
Морковь ½ штуки
Корень петрушки ½ штуки
Лук репчатый ½ головки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Соус красный (для рубленых котлет, рулета…
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Корень петрушки 1 штука
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Томатное пюре 1 столовая ложка
Растительное масло 1,5 столовые ложки
Мясной бульон 2 стакана
Мадера 2 столовые ложки
Соус луковый острый (для жареного и тушеного…
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Лук репчатый 2 головки
Растительное масло 1 столовая ложка
Говяжий бульон 2 стакана
Уксус 2,5 столовые ложки
Томатное пюре 2 столовые ложки
Корнишоны 50 г
Соус-маринад
Ингредиенты
Лук репчатый 4 головки
Петрушка 1 пучок
Морковь 1 штука
Растительное масло 1 столовая ложка
Томатное пюре 2 столовые ложки
Мясной бульон ½ л
Уксус 1 столовая ложка
Молотый красный перец ¼ г
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Белый соус
Ингредиенты
Бульон 500 мл
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Топленое масло 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Корень сельдерея 1 штука
Корень петрушки 1 штука
Лимонный сок по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.