Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Борщ овощной

Борщ овощной

АВТОР: Ким Черотов
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
122
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
372
18
2
75
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Горох
1 стакан
Картофель
5 штук
Свекла
2 штуки
Морковь
1 штука
Репчатый лук
1 головка
Уксус
1 столовая ложка
Бульонный кубик
1 штука
Чеснок
4 зубчика
Свежая кинза (кориандр)
½ пучка
Укроп
½ пучка
Сахар
½ столовые ложки
Белокочанная капуста
½ кг
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Очищенный и порезанный картофель и горох положить в кастрюлю с горячей водой и поставить на огонь.
2В сковороду налить 2-3 столовые ложки растительного масла и жарить в нем лук до золотистого цвета. К луку добавить морковь и свеклу, залить все уксусом, добавить немного воды, закрыть сковороду крышкой, тушить на малом огне помешивая около 15 минут.
3Закончив со свеклой, луком и морковкой, нашинковать примерно четверть кочана капусты и опустить в кастрюлю с картошкой и горохом. Добавить 1 столовую ложку растертого бульонного кубика, половину ложки сахара, соли по вкусу. Варить до готовности.
4Добавить в кастрюлю тушеную свеклу с морковью и луком, довести до кипения, выключить огонь. Добавить зелень и чеснок.
5Подавать к столу со сметаной.
популярные запросы:
Комментарии (4):
1
А Вы не пробовали вместо уксуса использовать натёртый на тёрке помидор или таматную пасту? Попробуйте буде вкуснее.
0
Есть мнение, что уксус в борще должен быть и все тут :)
0
Почему не лимон или квас? Помидор же не вместо, а в дополнении.
1
Горох с картофелем… чревато повышенным газообразованием :)
Читайте также:
Похожие рецепты
Тыквенный суп с креветками
Автор: Еда
2 порции
30 минут
1
2
0
Классический суп спас
Автор: Еда
4 порции
35 минут
1
1
0
Грибной суп с булгуром
Автор: Еда
3 порции
45 минут
2
1
0
Карри-фиш
Автор: Еда
7 порций
1 час
2
1
0
Том-ям с тофу
Автор: Еда
4 порции
1 час 15 минут
1
1
0
Суп со свиной ножкой и бобами
Автор: Еда
2 порции
4 часа 10 минут
0
1
0
Щи из крапивы и щавеля с индейкой
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
25 минут
0
0
0
Солянка со стерлядью
Автор: Липецкая Земля
8 порций
1 час 40 минут
1
1
0
Рассольник
Автор: Maria Nevada
8 порций
2 часа
2
1
0
Грибная похлебка со свеклой и индейкой
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
30 минут
2
1
0
Легкий и быстрый куриный суп
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
11
1
0
Тыквенный суп-пюре с плавленым сыром
Автор: Кулинар 4528480
6 порций
1 час 15 минут
2
1
0