Борщ овощной

Инструкция приготовления

• 1. Очищенный и порезанный картофель и горох положить в кастрюлю с горячей водой и поставить на огонь.
• 2. В сковороду налить 2-3 столовые ложки растительного масла и жарить в нем лук до золотистого цвета. К луку добавить морковь и свеклу, залить все уксусом, добавить немного воды, закрыть сковороду крышкой, тушить на малом огне помешивая около 15 минут. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Закончив со свеклой, луком и морковкой, нашинковать примерно четверть кочана капусты и опустить в кастрюлю с картошкой и горохом. Добавить 1 столовую ложку растертого бульонного кубика, половину ложки сахара, соли по вкусу. Варить до готовности.
• 4. Добавить в кастрюлю тушеную свеклу с морковью и луком, довести до кипения, выключить огонь. Добавить зелень и чеснок. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 5. Подавать к столу со сметаной.