Борщ овощной

АВТОР: Ким Черотов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

122

Автор рецепта

Автор: Ким ЧеротовПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

372

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Горох

1 стакан

Картофель

5 штук

Свекла

2 штуки

Морковь

1 штука

Репчатый лук

1 головка

Уксус

1 столовая ложка

Бульонный кубик

1 штука

Чеснок

4 зубчика

Свежая кинза (кориандр)

½ пучка

Укроп

½ пучка

Сахар

½ столовые ложки

Белокочанная капуста

½ кг

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Очищенный и порезанный картофель и горох положить в кастрюлю с горячей водой и поставить на огонь.

2В сковороду налить 2-3 столовые ложки растительного масла и жарить в нем лук до золотистого цвета. К луку добавить морковь и свеклу, залить все уксусом, добавить немного воды, закрыть сковороду крышкой, тушить на малом огне помешивая около 15 минут.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

3Закончив со свеклой, луком и морковкой, нашинковать примерно четверть кочана капусты и опустить в кастрюлю с картошкой и горохом. Добавить 1 столовую ложку растертого бульонного кубика, половину ложки сахара, соли по вкусу. Варить до готовности.

4Добавить в кастрюлю тушеную свеклу с морковью и луком, довести до кипения, выключить огонь. Добавить зелень и чеснок.