Бульон мясной с фаршированными огурцами

Инструкция приготовления

• 1. Из мяса и воды сварить бульон.
• 2. Огурцы очистить от кожуры, удалить сердцевину, опустить в подсоленную кипящую воду и кипятить 5 минут, затем вынуть и дать обсохнуть.
• 3. Одновременно нарезать мясо и поджарить вместе с луком, после чего пропустить через мясорубку, смешать с рубленой зеленью и яйцом, нафаршировать огурцы, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 4. Перед самой подачей к столу положить фаршированные огурцы в горячий бульон.