
Чечевичная похлебка с зеленью и лимоном
порции: 4ГОТОВИТЬ:
35 минут
35 минут
62
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
254
10
11
27
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Зелено-коричневая чечевица
1 стаканОвощной бульон
1½ лРепчатый лук
1 головкаОливковое масло
2 столовые ложкиСушеный эстрагон
1 чайная ложкаСушеный орегано
½ чайные ложкиЛимон
1 штукаСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуЗелень
1 пучокИнструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Чечевицу промыть и замочить в воде.
2Сварить овощной бульон (вода+морковь+лук+сельдерей+пучок петрушки+черный перц+лавровый лист).
3В сотейнике с высокими стенками обжарить до золотистовго цвета на оливковом масле нарезанный лук.
4Влить в сотейник овощной бульон, добавить чечевицу, предварительно слив воду. Варить чечевицу до полной готовности. За 5 минут до готовности посолить и поперчить, добавить сухие травы.
5Порубить любимую зелень. Желательно использовать только один вид зелени: либо укроп, либо петрушку или кинзу.
6Убрать с огня суп, добавить зелень.
7Выдавить сок половины лимона. Вторую половину порезать на тонкие дольки.
8Разлить похлебку по глубоким тарелкам. Сервировать долькой лимона, а также натуральным йогуртом по желанию.
Совет к рецепту
Этот суп можно готовить и на мясном или курином бульоне.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (4):
0
Отличный быстрый супчик! Я использовала лайм вместо лимона - очень хорошо пошло
Похожие рецепты