1Разогреть масло в кастрюле, добавить лук и готовить 10 минут до мягкости. Добавить чеснок и имбирь и готовить 1-2 минуты.
2Добавить в кастрюлю бульон с пассатой или помидорами. Довести до кипения, помешивая, около 10 минут, или пока жидкость не уварится и не загустеет. Приправить солью и перцем.
3Добавить курицу и специи в кастрюлю, обвалять курицу в соусе. Снизить огонь, накрыть и готовить, помешивая, примерно 1 час, пока курица не будет готова. Добавить еще немного жидкости, если смесь кажется слишком густой.
4Очистить яйца от скорлупы и проколоть их вилкой один-два раза. Добавить яйца в соус и подогреть смесь.
5Украсить кориандром и луком и подавать с инджерой, лепешками или рисом.
Если вы пишете пассата то почему этого нет в списке ингредиентов? и кориандр указан неверно! я не то что придираюсь, просто пишите пожалуйста рецепт так чтобы по нему было удобно готовить, к примеру напишите о том что яйца всё же надо сварить!
если под пассатой вы имеете ввиду сок от помидоров то это непонятно большинству читателей и в целом неверно!
Кто знает блюдо грузинско-еврейское: тонкий мясной фарш с молотым рисом, часть фарша рубленная с сырым луком Делается большая тефтелька, рубленное мясо с луком- внутри. Варится в бульоне. Подается на свадьбах
