Густая похлебка с репой, редькой и квашеной капустой
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час + 1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
280
21
15
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Вода
3 лКурица
600 гГрибы
200 гКартофель
2 штукиКвашеная капуста
300 гРепа
2 штукиЧерная редька
2 штукиРепчатый лук
1 штукаМорковь
1 штукаПетрушка
по вкусуСметана
по вкусуСоль
по вкусуСвежемолотый черный перец
по вкусуЛавровый лист
по вкусуИнструкция приготовления
1 час + 1 час
Распечатать
1Сварить куриный бульон, процедить, а курицу остудить и разобрать на мясо.
2В кипящий куриный бульон положить нарезанные кубиком картофель и репу.
3Пока овощи варятся, сделать поджарку из лука и моркови. Затем добавить в нее предварительно отваренные и нарезанные грибы, отжатую и нарезанную, если нужно, квашеную капусту. Тушить 15 минут.
4Редьку очистить и нарезать тонкими дольками.
5Положить в кастрюлю поджарку и редьку и варить на медленном огне 30 минут.
6Проверить на соль; если необходимо, подсолить, добавить черный перец, лавровый лист, положить нарезанное мясо курицы и варить еще 10 минут.
7Выключить огонь, дать похлебке настоятся 10 минут. Подавать со сметаной и зеленью.
Совет к рецепту
Можно использовать куриный бульон, а если надо приготовить на скорую руку, то используйте кубики, но тогда похлебка будет без мяса.
популярные запросы:
Комментарии (1):
спецпроекты
Похожие рецепты
