Редкий и необычный вкус, который можно варьировать. Редька пусть будет зеленой, а не черной — она нежнее. А если хочется все приготовить по-быстрому, то смело меняйте куриный бульон на куриный кубик.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
280
21
15
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Вода
3 л
Курица
600 г
Грибы
200 г
Картофель
2 штуки
Квашеная капуста
300 г
Репа
2 штуки
Черная редька
2 штуки
Репчатый лук
1 штука
Морковь
1 штука
Петрушка
по вкусу
Сметана
по вкусу
Соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Лавровый лист
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час + 1 час
Распечатать
1Сварить куриный бульон, процедить, а курицу остудить и разобрать на мясо.
2В кипящий куриный бульон положить нарезанные кубиками картофель и репу.
3Пока овощи варятся, сделать поджарку из лука и моркови. Затем добавить в нее предварительно отваренные и нарезанные грибы, отжатую и нарезанную, если нужно, квашеную капусту. Тушить 15 минут.
Репа и редька вовсе не помои и, тем более они не российские) В большом количестве их давно употребляют в пищу в Великобритании, во Франции, в Шотландии и Индии.
