Ирландский суп (Drunken Sailor)
порций: 5ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
470
23
28
19
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Сливочное масло
70 гКартофель
300 гМорковь
1 штукаПшеничная мука
1 столовая ложкаЛавровый лист
3 штукиБаранина
450 гТоматная паста
3 столовые ложкиЗелень
1 пучокВиски
100 млБульон
1½ лИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Берем баранину и рубим на довольно крупные куски. Выкладываем на сковороду с растопленным сливочным маслом и обжариваем на сильном огне до корочки.
2Перекладываем мясо в глубокую чугунную кастрюлю и заливаем бульоном, предварительно разведя в нём томатную пасту.
3Добавляем нарезанный четвертинками колец лук и лавровый лист. Варим на среднем огне под крышкой 10 минут.
4Тем временем режем картофель и морковь небольшими кубиками или любой другой нарезкой.
5Спустя указанные 10 минут кладём их в суп. Солим, перчим по вкусу и продолжаем варить еще 20 минут.
6Добавляем в суп половину нарубленной зелени, доводим до кипения и варим еще минут 10, после чего снимаем с огня и вынимаем лавровый лист.
7В готовый суп добавляем 20 г сливочного масла, растертого с мукой, и 100 мл виски. Разливаем суп по тарелкам и посыпаем оставшейся зеленью.
Совет к рецепту
Вместо виски можно добавить коньяк 1 ст.л.
В рецепте я убрал ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК, но вы можете его добавить в 6 пункте (300 г).
А так суп получился очень вкусным и сытным и без горошка.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
Похожие рецепты
