Капуста, жаренная в воке с грибами, рыбным соусом и кокосовым молоком
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
491
ккал
-
Белки
9,9
грамм
-
Жиры
40,9
грамм
-
Углеводы
21,3
грамм
Ингредиенты
Белокочанная капуста 1 кг
Шампиньоны 200 г
Кунжутное масло 50 мл
Рыбный соус 50 мл
Соевый соус 1 столовая ложка
Растительное масло 50 мл
Перец чили 1 штука
Кокосовое молоко 400 мл
Кинза 50 г
Лимон 1 штука
Сахар 1 столовая ложка
Инструкция приготовления
-
1. Капусту нарезать хлопьями (со стороной 2–3 см).
Шпаргалка
Как подготовить и нашинковать капусту
-
2. Раскалить вок и на смеси кунжутного и растительного масла обжарить нарезанные на четвертинки грибы.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
-
3. Вынуть из сковородки грибы и всыпать на освободившееся место капусту. Обжаривать ее, перемешивая, пять-семь минут.
-
4. После чего добавить сахар, рыбный соус, соевый соус, тушить еще три минуты, после чего добавить сок одного лимона, нарезанный тонкими кольцами перец чили и кокосовое молоко.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
-
5. Потушить еще две минуты, после чего смешать с грибами и крупно нарубленной кинзой и подавать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Совет к рецепту
Полусуп-полурагу. Чтобы двинуть это блюдо в сторону супа, можно добавить овощного бульона, чтобы в сторону рагу — побольше капусты. Кроме грибов в это рагу можно вводить любые другие биологические добавки — от моркови до креветок, от репы до спаржи.
Похожие рецепты
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.