Тут ключевые ингредиенты удвоенны: свекла и свекольный сок, томатная паста и сливовидные помидоры. Рецепт Сергея Волконенкова, шеф-повара ресторана «Воронеж».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
300
10
14
35
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Растительное масло
150 мл
Морковь
450 г
Репчатый лук
450 г
Сладкий перец
450 г
Свекла
1200 г
Чеснок
50 г
Капуста
450 г
Лимонный сок
70 мл
Сахар
100 г
Говяжий бульон
8 л
Сливовидные томаты в собственном соку
500 г
Свекольный сок
250 мл
Томатная паста
200 г
Лавровый лист
5 штук
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Нарезать лук и морковь и обжарить их на растительном масле.
