Кокосовый суп с курицей и имбирем

АВТОР: Анастасия Sh.

порций: 5ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

333

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриный бульон

½ л

Куриное филе

300 г

Шампиньоны

100 г

Кокосовое молоко

700 мл

Рыбный соус

50 мл

Лимонная трава

50 г

Молотый имбирь

1 чайная ложка

Консервированная кукуруза

50 г

Лимонный сок

50 мл

Соль

по вкусу

Кинза

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Смешайте кокосовое молоко и куриный бульон, доведите до кипения и добавьте имбирь и лемонграсс. Уменьшите огонь и варите 10 минут.

2Процедить смесь и добавить нарезанное тонкими полосками куриное филе, нарезанные пластинками грибы и кукурузу. Варить 5-7 минут, затем добавить лимонный сок, рыбный соус, посолить при необходимости.

3Перед подачей украсить кинзой.

Совет к рецепту

Я самовольно добавила болгарский перец, тоже вкусно :-)