5В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем-большом огне. Мелко нарежьте лук и отправьте его на сковороду. Готовьте до тех пор, пока лук не станет мягким и прозрачным — примерно 5 минут.
6Добавьте рис и перемешайте с луком. Затем влейте бульон и добавьте крапиву.
7Доведите все до кипения, затем убавьте огонь. Накройте крышкой и варите до приготовления риса — примерно 15 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
8Теперь поместите суп в блендер и доведите до однородной консистенции.
