Куриный суп с беконом, луком-пореем и вялеными томатами

Инструкция приготовления

• 1. Промытые грудки нарезаем кубиками, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь. Когда вода закипит, снимаем пену, убавляем огонь до минимума. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 2. На разогретой сковороде обжариваем до золотистой корочки бекон, нарезанный полосками. Выкладываем его в бульон.
• 3. Лук-порей нарезаем кольцами и обжариваем на топленом сливочном масле, через 2–3 минуты добавляем к нему вяленые томаты, нарезанные кубиками и тертый на терке чеснок. Немного обжарив, выкладываем все в бульон.
• 4. Через 5 минут кладем вермишель, солим, добавляем семена горчицы, немного зелени. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 5. Через 5 минут выключаем, даем немного настояться.
• 6. Подаем, украсив оставшейся зеленью.