Куриный суп с беконом, луком-пореем и вялеными томатами

АВТОР: Юлия Торюша

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Юлия ТорюшаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

381

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Соль

по вкусу

Чеснок

1 зубчик

Лук-порей

100 г

Топленое масло

1 столовая ложка

Семена горчицы

щепотка

Куриная грудка

2 штуки

Вяленые помидоры в масле

6 штук

Копченый бекон

40 г

Рубленая кинза (кориандр)

по вкусу

Свежие измельченные листья орегано

по вкусу

Тонкая вермишель

80 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Промытые грудки нарезаем кубиками, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь. Когда вода закипит, снимаем пену, убавляем огонь до минимума.

Шпаргалка

Как подготовить куриное филе

2На разогретой сковороде обжариваем до золотистой корочки бекон, нарезанный полосками. Выкладываем его в бульон.

3Лук-порей нарезаем кольцами и обжариваем на топленом сливочном масле, через 2–3 минуты добавляем к нему вяленые томаты, нарезанные кубиками и тертый на терке чеснок. Немного обжарив, выкладываем все в бульон.

4Через 5 минут кладем вермишель, солим, добавляем семена горчицы, немного зелени.