Готовлю такой же суп по составу, только вместо капуст кладу кабачки. А из курочки готовлю малюсенькие фрикаделички. Суп безумный по вкусу, если правильно посоленный и со сметанкой) Супруг всегда был против нетрадиционных супов, пока я не заставила его этот шедевр попробовать) можно еще капельку красного перца перед выключением кинуть)
если пшено закинуть на этапе, когда курица еще не готова. а потом еще добавить картофель и другие овощи, то пшено не то, что разварится, оно растворится.
пшено варится в супе минут 5-7, его надо добавлять в конце, вместе с брокколи и цветной капустой.
при приготовлении бульона мясо (курицу) надо класть в холодную воду, так оно больше отдаст в бульон. в горячую воду мясо кидают, когда нужно просто сварить мясо, не получить бульон.
базовые вещи, товарищи.
