Куриный суп с лапшой и перепелиными яйцами

АВТОР: Лоскутова Марианна

порций: 7ГОТОВИТЬ:

30 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Лоскутова МарианнаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

134

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриные бедра

1 штука

Куриные крылья

1 штука

Перепелиное яйцо

8 штук

Зеленая часть лука-порея

1 штука

Перец чили хлопьями

1 чайная ложка

Лапша

150 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

Фото шага рецепта Куриный суп с лапшой и перепелиными яйцами 152000 шаг 1

1Отделить у курицы бедро и крыло.

Фото шага рецепта Куриный суп с лапшой и перепелиными яйцами 152000 шаг 2

2Залить в кастрюле водой (около 2 л) и поставить на сильный огонь.

Фото шага рецепта Куриный суп с лапшой и перепелиными яйцами 152000 шаг 3

3Дождаться закипания и убавить огонь. Не давать больше воде подкипать. Варить в общей сложности 25 минут после закипания, периодически снимая пену.

Шпаргалка

Таймеры варочных поверхностей

Фото шага рецепта Куриный суп с лапшой и перепелиными яйцами 152000 шаг 4

4Параллельно отварить перепелиные яйца вкрутую (3 минуты после закипания).

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

Фото шага рецепта Куриный суп с лапшой и перепелиными яйцами 152000 шаг 5

5Лук мелко нарезать.

Инструмент

Нож шефский

Фото шага рецепта Куриный суп с лапшой и перепелиными яйцами 152000 шаг 6

6На 10-й минуте после закипания добавить лук в суп.

Фото шага рецепта Куриный суп с лапшой и перепелиными яйцами 152000 шаг 7

7Отдельно отварить лапшу: в кипящую подсоленную воду добавить каплю оливкового масла и лапшу, варить по инструкции на упаковке. Затем воду слить.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

Фото шага рецепта Куриный суп с лапшой и перепелиными яйцами 152000 шаг 8

8На 15-й минуте добавить перец чили.

Фото шага рецепта Куриный суп с лапшой и перепелиными яйцами 152000 шаг 9

9Накрыть крышкой и варить еще 10 минут. В конце посолить по вкусу.

Фото шага рецепта Куриный суп с лапшой и перепелиными яйцами 152000 шаг 10

10Яйца разрезать пополам.

Фото шага рецепта Куриный суп с лапшой и перепелиными яйцами 152000 шаг 11

11Курицу нарезать небольшими кусочками. Затем вернуть в суп.

Фото шага рецепта Куриный суп с лапшой и перепелиными яйцами 152000 шаг 12

12В блюдо влить порцию бульона.

Фото шага рецепта Куриный суп с лапшой и перепелиными яйцами 152000 шаг 13

13Добавить необходимое количество лапши, яйца добавить по вкусу в каждую порцию при подаче.

Совет к рецепту

Лапшу необходимо либо хранить отдельно, добавляя нужное количество в порцию при подаче, либо добавить ее в полностью остывший суп, чтобы она излишне не размягчилась.