ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью

АВТОР: Александра Ларина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час 50 минут
1 час 50 минут
407
Простой и быстрый суп с курицей и вермишелью — еще один классический домашний рецепт в нашей коллекции. Отварите курицу с овощами, приготовьте зажарку из лука и моркови, отварите картофель и соедините все в кастрюле, приправив любимым специями. Финальный штрих — вермишель, с ней суп станет еще более сытным.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
457
25
26
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Вода
3 л
Курица
500 г
Вермишель
60 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Приправа для супа
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Морковь
2 штуки
Репчатый лук
2 штуки
Картофель
3 штуки
Растительное масло
30 мл
Инструкция приготовления
1 час 50 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Куриный суп с вермишелью 57997 шаг 1
1Приготовить куриный бульон: курицу залить водой и довести до кипения.
Изображение
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
Фото шага рецепта Куриный суп с вермишелью 57997 шаг 2
2Когда вода закипит, понизить огонь и снять пену.
Фото шага рецепта Куриный суп с вермишелью 57997 шаг 3
3Морковь и луковицу почистить (их не резать) и добавить в кастрюлю к курице. Варить на небольшом огне 40-50 минут, не накрывая крышкой.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Куриный суп с вермишелью 57997 шаг 4
4После того, как сварился бульон, процедить бульон, выбросить морковь и лук (они отдали свои соки).
Фото шага рецепта Куриный суп с вермишелью 57997 шаг 5
5Куриное мясо отделить от костей и нарезать.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Куриный суп с вермишелью 57997 шаг 6
6Картофель порезать кубиками, положить в бульон и варить минут 15 с момента закипания.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
Фото шага рецепта Куриный суп с вермишелью 57997 шаг 7
7Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и спассеровать на сковороде в растительном масле на медленном огне.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
Фото шага рецепта Куриный суп с вермишелью 57997 шаг 8
8Добавить зажарку и курицу в суп. Довести до кипения.
Фото шага рецепта Куриный суп с вермишелью 57997 шаг 9
9Затем добавить вермишель и варить 5-7 минут до готовности вермишели.
Фото шага рецепта Куриный суп с вермишелью 57997 шаг 10
10Посолить, поперчить и добавить приправ по вкусу.
Фото шага рецепта Куриный суп с вермишелью 57997 шаг 11
11Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать зелень
популярные запросы:
Суп-пюре
Крем-суп
Суп с курицей
Гороховый суп
Комментарии (2):
Аватар
Кулинар 406292713 November 2019
0
Приготовила- получилось вкусно, спасибо!
Аватар
Катерина15 September 2021
0
Большое спасибо за рецепт, очень вкусный суп вышел. Сбалансированный и лекий.
Читайте также:

Как приготовить простой кекс

Подробный пошаговый мастер-класс с нашей редакционной кухни

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета
спецпроекты
Похожие рецепты
Крем-суп картофельный с брокколи и запеченными фрикадельками
Крем-суп картофельный с брокколи и запеченными фрикадельками
Автор: Юлия Тимофеева
4 порции
50 минут
0
2
0
Крем-суп из сельдерея
Крем-суп из сельдерея
Автор: Еда
8 порций
1 час
0
1
0
Грибная лапша
Грибная лапша
Автор: Еда
4 порции
1 час
5
2
0
Крем-суп из шампиньонов со сливочным сыром
Крем-суп из шампиньонов со сливочным сыром
Автор: Еда
4 порции
45 минут
2
2
0
Суп-пюре из кабачков с брокколи
Суп-пюре из кабачков с брокколи
Автор: Еда
4 порции
40 минут
0
2
0
Грибной крем-суп
Грибной крем-суп
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
45 минут
2
2
0
Крапивный крем-суп
Крапивный крем-суп
Автор: Еда
6 порций
1 час 20 минут
3
1
0
Корейский холодный суп с редиской и лапшой
Корейский холодный суп с редиской и лапшой
Автор: Еда
6 порций
25 минут
10
3
0
Постный крем-суп из красной фасоли
Постный крем-суп из красной фасоли
Автор: Еда
2 порции
30 минут
5
2
0
Крем-суп из белой фасоли
Крем-суп из белой фасоли
Автор: Еда
4 порции
20 минут
2
1
0
Крем-суп из батата с сейтаном
Крем-суп из батата с сейтаном
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
5
1
0
Крем-суп из тыквы
Крем-суп из тыквы
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
45 минут
6
2
0
...