Мясной бульон
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
279
ккал
-
Белки
24,5
грамм
-
Жиры
15,7
грамм
-
Углеводы
10,4
грамм
Ингредиенты
Говядина 500 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 60 г
Сахар 20 г
Корень петрушки 2 штуки
Соль по вкусу
Белый перец горошком 3 г
Инструкция приготовления
-
1. Промытое, очищенное от жил и пленки мясо разрубить на куски и залить в кастрюле холодной водой.
-
2. Довести до кипения, после чего варить на медленном огне 2,5 часа. Периодически снимать пену.
-
3. Коренья, порезанную пластинками морковь, положить в бульон за полчаса до окончания варки.
-
4. Порезанный кольцами лук и черный перец положить в бульон за 10 минут до окончания варки.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
5. Посолить за 5 минут до окончания варки.
Похожие рецепты
Грибной борщ с черносливом
Ингредиенты
Грибной бульон 2 л
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Корень петрушки 1 штука
Соль по вкусу
Чернослив 200 г
Суп-пюре из рыбы
Ингредиенты
Рыба 750 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Сливочное масло 4 столовые ложки
Молоко 2 стакана
Морковь 1 штука
Корень петрушки 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Соль по вкусу
Суп рисовый с мидиями
Ингредиенты
Мидии 200 г
Рис 1 стакан
Морковь 2 штуки
Корень петрушки ¼ штуки
Лук репчатый 1 головка
Маргарин 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Петрушка 25 г
Ленивые щи
Ингредиенты
Белокочанная капуста 1 штука
Морковь 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Корень петрушки 1 штука
Картофель 5 штук
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Горчичное масло 1 столовая ложка
Мясной суп с сыром и перловкой
Ингредиенты
Говядина 500 г
Соль по вкусу
Сыр пармезан 100 г
Лук репчатый 1 головка
Морковь 1 штука
Перловая крупа 100 г
Классический рассольник на говяжьем бульоне
Ингредиенты
Говядина 300 г
Картофель 3 штуки
Перловая крупа 150 г
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Соленые огурцы 2 штуки
Перец черный молотый на кончике ножа
Сметана 2 столовые ложки
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.