2Растереть масло, добавить яйцо, муку, посолить, положить немного черного молотого перца и перемешать с картофелем. Сформовать небольшие клецки из массы, обвалять их в муке и сварить к кипящей воде. Варить 10 минут.
у меня в жижу ничего не превратилось. я правда по ошибке не в мундире картошку отваривала, а чищенной. отдельно варила бульон и отдельно клецки, храню тоже отдельно, что в кашу ничего не превратилось. Автор , думаю, не зря написала , что надо положить в тарелку и залить бульоном. Ели вместе со сметанными лепешками (рецепт с этого сайта). Автору спасибо за идею. Думаю, если б не перепутала и сварила картошку в мундире - вкус клецк был бы ярче.
