Овощной суп с зеленой гречкой
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
315
ккал
-
Белки
12,9
грамм
-
Жиры
7,5
грамм
-
Углеводы
51,5
грамм
Ингредиенты
Морковь 1 штука
Лук ½ головки
Горох маш ⅓ стакана
Белокочанная капуста 100 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Зеленая гречневая крупа 1 стакан
Соль по вкусу
Вода 1 л
Прованские травы по вкусу
Корень сельдерея 30 г
Лавровый лист 1 штука
Зеленый лук по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Маш перед приготовлением замочить на несколько часов, затем промыть и варить около 10 минут на медленном огне с лавровым листом, до мягкости.
-
2. Тем временем, очистить и нарезать все овощи кубиками, лук и капусту — нашинковать. Потушить овощи в течение 5 минут в небольшом количестве воды, а затем добавить в фасолевый бульон. Приправить солью и специями и варить 10 минут.
Шпаргалка
Как подготовить и нашинковать капусту
-
3. Добавить зеленую гречку. Варить еще 10 минут. За две минуты добавить зеленого лука.
-
4. Подавать горячим, полив оливковым маслом!
Совет к рецепту
Данный суп очень хорошо перед подачей на стол немного посыпать тертым сыром. В качестве специй подойдут базилик, розмарин.
Похожие рецепты
Щи с репой и перловой крупой
Ингредиенты
Белокочанная капуста 600 г
Репа 60 г
Корень сельдерея 30 г
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Стебель сельдерея 1 г
Лавровый лист 2 штуки
Перец черный молотый по вкусу
Морская соль по вкусу
Помидоры 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Вода 1 л
Перловая крупа ½ стакана
Растительное масло 2 столовые ложки
Суп с белыми грибами и курицей
Ингредиенты
Белые грибы 5 штук
Куриное филе 300 г
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Морковь 1 штука
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лапша по вкусу
Вода 1 л
Борщ с фасолью
Ингредиенты
Говядина 300 г
Морковь 2 штуки
Лук 2 штуки
Лавровый лист 2 штуки
Фасоль 100 г
Картофель 2 штуки
Вода 2,5 л
Томатная паста 1 столовая ложка
Белокочанная капуста ½ штуки
Свекла 1 штука
Куриный суп универсальный
Ингредиенты
Куриные бедра 300 г
Лук ½ штуки
Корень сельдерея 100 г
Базилик 2 стебля
Оливковое масло 1 столовая ложка
Вода 3 л
Соль по вкусу
Зеленый лук 2 стебля
Морковь 1 штука
Грибной суп-пюре с машем
Ингредиенты
Горох маш 1 стакан
Лук 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Морковь 1 штука
Свежие грибы 200 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Суп с чечевицей и лимоном
Ингредиенты
Красная чечевица 200 г
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Сельдерей 8 г
Черный перец горошком 5 штук
Лавровый лист 1 штука
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лимонный сок 2 столовые ложки
Комментарии: 4
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.