Солянка по‑грузински с белым вином

Инструкция приготовления

• 1. Мясо (филейная часть, тонкий край, кострец) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать небольшими кусками, добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить в масле на разогретой сковороде. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Обжаренное мясо переложить в невысокую кастрюлю, добавить томатное пюре, очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы, дольку чеснока, посолить, влить виноградное вино, 2–3 столовые ложки мясного бульона и, покрыв кастрюлю крышкой, тушить в течение 30–40 минут. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 3. Перед подачей к столу солянку посыпать зеленью петрушки. Шпаргалка Как нарезать зелень