![Средиземноморский томатный суп с кальмарами](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/b/1f/b1f23287d50f4791aab0866bb8218176.jpg)
Средиземноморский томатный суп с кальмарами
порции: 2ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
690
31
43
41
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Красный лук
½ головкиЧеснок
3 зубчикаОливковое масло
4 столовые ложкиПаприка
½ чайные ложкиСушеный орегано
½ чайные ложкиБелое сухое вино
50 млКонсервированные помидоры кусочками
500 гЛимон
¼ штукиСахар
2 чайные ложкиЧиабатта
2 кускаКальмары
100 гЗеленый базилик
2 веточкиСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Средиземноморский томатный суп с кальмарами 153150 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sredizemnomorskiy-tomatnyy-sup-s-kalmarami_153150_step_1.jpg)
1Подготовить все ингредиенты.
![Фото шага рецепта Средиземноморский томатный суп с кальмарами 153150 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sredizemnomorskiy-tomatnyy-sup-s-kalmarami_153150_step_2.jpg)
2Очистить и мелко порубить красный лук и чеснок.
![Фото шага рецепта Средиземноморский томатный суп с кальмарами 153150 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sredizemnomorskiy-tomatnyy-sup-s-kalmarami_153150_step_3.jpg)
3Обжарить их на оливковом масле вместе с паприкой и орегано до мягкости и легкой золотистости.
![Фото шага рецепта Средиземноморский томатный суп с кальмарами 153150 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sredizemnomorskiy-tomatnyy-sup-s-kalmarami_153150_step_4.jpg)
4Влить вино, дать ему слегка выпариться.
![Фото шага рецепта Средиземноморский томатный суп с кальмарами 153150 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sredizemnomorskiy-tomatnyy-sup-s-kalmarami_153150_step_5.jpg)
5Через 30 секунд добавить рубленые томаты и 300 мл воды. Убавить огонь и варить суп 5 минут.
![Фото шага рецепта Средиземноморский томатный суп с кальмарами 153150 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sredizemnomorskiy-tomatnyy-sup-s-kalmarami_153150_step_6.jpg)
6Посолить, поперчить, добавить сок лимона, сахар и снять суп с огня.
![Фото шага рецепта Средиземноморский томатный суп с кальмарами 153150 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sredizemnomorskiy-tomatnyy-sup-s-kalmarami_153150_step_7.jpg)
7Подсушить ломтики хлеба в тостере или обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
![Фото шага рецепта Средиземноморский томатный суп с кальмарами 153150 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sredizemnomorskiy-tomatnyy-sup-s-kalmarami_153150_step_8.jpg)
8Очистить кальмаров от хорды и пленок.
![Фото шага рецепта Средиземноморский томатный суп с кальмарами 153150 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sredizemnomorskiy-tomatnyy-sup-s-kalmarami_153150_step_9.jpg)
9Кальмаров нарезать кольцами в 1,5 см или небольшими «шашками».
![Фото шага рецепта Средиземноморский томатный суп с кальмарами 153150 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sredizemnomorskiy-tomatnyy-sup-s-kalmarami_153150_step_10.jpg)
10Разогреть в сковороде оливковое масло и жарить кальмары, помешивая, 2–3 минуты.
![Фото шага рецепта Средиземноморский томатный суп с кальмарами 153150 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sredizemnomorskiy-tomatnyy-sup-s-kalmarami_153150_step_11.jpg)
11Снять с огня, добавить нарезанную зелень базилика, посолить.
![Фото шага рецепта Средиземноморский томатный суп с кальмарами 153150 шаг 12](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sredizemnomorskiy-tomatnyy-sup-s-kalmarami_153150_step_12.jpg)
12Томатный суп разлить по тарелкам, выложить сверху кальмаров с зеленью. Подавать с подсушенным хлебом.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
спецпроекты
Похожие рецепты