ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Суп из баранины «Пити» с шафраном и мятой

Суп из баранины «Пити» с шафраном и мятой

АВТОР: Оля Давыдова
порции:  3ГОТОВИТЬ:  
4 часа
4 часа
73
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
577
32
37
32
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Картофель
2 штуки
Баранина
500 г
Горох
50 г
Алыча
100 г
Репчатый лук
2 головки
Шпик
30 г
Мята
по вкусу
Шафран
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
4 часа
Распечатать
1Замочить на несколько часов горох.
2Баранину промыть, нарезать кусками и залить холодной водой. Добавить горох и довести до кипения. Снять пену, добавить соль и варить 3 часа.
3Очистить картофель и добавить в суп. Посолить.
4Очистить от косточек алычу и добавить в суп. Довести до кипения.
5Нашинковать репчатый лук и добавить в суп.
6Измельчить шпик и добавить в суп.
7Сушеный шафран залить кипятком, дать настояться и добавить в суп. Варить 5 минут.
8Посыпать суп рубленой мятой.
Комментарии (6):
0
Такой же суп варю из чечевицы. Мясо предварительно обжариваю (без масла) на сухой сковороде до корочки.
1
Только вот шпик никогда не кладут в этот суп.Некоторые добавляют курдючный жир, я на топленом масле делаю.И опять -таки в летнее время овощи не помещают — помидоры, перцы, баклажаны или стручковая фасоль
0
Согласна! Какой-такой шпик?! Помидоры-да.Насчет других овощей самодеятельность.)
0
Согласна! Какой-такой шпик?! Помидоры-да.Насчет других овощей самодеятельность.)
0
Согласна! Какой-такой шпик?! Помидоры-да.Насчет других овощей самодеятельность.)
0
Супер
Читайте также:
Похожие рецепты
Суп из щавеля с копченым мясом
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Гаспачо с базиликом и чесноком
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
9
2
0
Гороховый суп с телятиной
Автор: Еда
8 порций
1 час
14
1
0
Пряный тыквенный суп с грушей
Автор: Еда
4 порции
40 минут
7
2
0
Куриный бульон с манными кнедликами
Автор: Еда
6 порций
4 часа
3
1
0
Шурпа из оленя и печеных овощей
Автор: CafeMilano
4 порции
5 часов
2
1
0
Борщ с телятиной и черносливом
Автор: Еда
2 порции
1 час
9
2
0
Борщ с телячьими щечками
Автор: Еда
4 порции
4 часа
4
1
0
Кубанский борщ на говяжьих косточках
Автор: Еда
4 порции
4 часа
6
1
0
Борщ с говядиной и копченой сливой
Автор: Еда
8 порций
1 час
2
1
0
Еврейский борщ
Автор: Еда
8 порций
3 часа
4
1
0
Классический борщ с томатами
Автор: Еда
12 порций
1 час
6
1
0