Суп из баранины «Пити» с шафраном и мятой

Автор: Оля Давыдова
порции: 3 готовить: 4 часа

Добавить фото/видео

Ингредиенты

Картофель 2 штуки

Баранина 500 г

Горох 50 г

Алыча 100 г

Лук репчатый 2 головки

Шпик 30 г

Мята по вкусу

Шафран по вкусу

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Инструкция приготовления

4 часа Распечатать
  • 1. Замочить на несколько часов горох.
  • 2. Баранину промыть, нарезать кусками и залить холодной водой. Добавить горох и довести до кипения. Снять пену, добавить соль и варить 3 часа.
  • 3. Очистить картофель и добавить в суп. Посолить.
  • 4. Очистить от косточек алычу и добавить в суп. Довести до кипения.
  • 5. Нашинковать репчатый лук и добавить в суп.
  • 6. Измельчить шпик и добавить в суп.
  • 7. Сушеный шафран залить кипятком, дать настояться и добавить в суп. Варить 5 минут.
  • 8. Посыпать суп рубленой мятой.

Похожие рецепты

11 ингредиентов
5 порций 1 час 50 минут

Ингредиенты

Вода 3 стакана

Баранина 500 г

Горох 1 стакан

Картофель ½ г

Яблоко 2 штуки

Лук репчатый 2 штуки

Томатное пюре 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Черный перец горошком по вкусу

Петрушка по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
881

5 ингредиентов
10 порций 2 часа

Ингредиенты

Свиная копченая рулька 1 штука

Горох 1 стакан

Картофель 3 штуки

Морковь 2 штуки

Лук репчатый 2 головки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
277

8 ингредиентов
3 порции 4 часа

Ингредиенты

Картофель 300 г

Баранина 500 г

Рис 50 г

Лук репчатый 2 головки

Зелень 1 пучок

Алыча 150 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
126

5 ингредиентов
4 порции 45 минут

Ингредиенты

Пшено 100 г

Картофель 1 штука

Шпик 200 г

Лук репчатый 1 головка

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
87

9 ингредиентов
1 порция 15 часов 10 минут + 8 часов

Ингредиенты

Баранина 250 г

Картофель 1 штука

Курдючный жир 30 г

Лук репчатый ¼ головки

Нут 20 г

Алыча 1 штука

Мята сушеная по вкусу

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
285

5 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Горох 200 г

Свиные копченые ребра 800 г

Лук репчатый 200 г

Морковь 200 г

Картофель 200 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
60